Curcuma

La curcuma è una spezia ricavata dal rizoma dell’omonima pianta.
Il suo colore caldo ben si sposa al suo aroma, che profuma di oriente, e al suo sapore morbido. La stessa morbidezza che ritroviamo in un sorso di Conegliano Valdobbiadene Extra Dry.

Vitigno: Glera

Vinificazione e affinamento: fermentazione con lieviti selezionati, sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi.

Dosaggio zuccherino: 15 g/l

Note organolettiche: promufo floreali, sorso equilibrato e morbido, leggermente aromatico.

TERRITORIO

CONEGLIANO FELETTI

La zona di Conegliano e Feletti è caratterizzata da suoli argillosi, poveri in calcare e tendenti all’acido che favorisce l’assorbimento dei microelementi. Trattengono bene l’acqua e permettono alle radici un buon approfondimento: ne derivano vini di buona struttura, freschi, equilibrati, dai sentori prevalentemente fruttati freschi, con note speziate mediterranee.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

IL SOMMELIER CONSIGLIA

Temperatura di servizio: 8°C

Abbinamenti: Ideale per aperitivi salati, primi piatti, fritti leggeri e tempura, da provare in accompagnamento a piatti etnici speziati.